2019年11月18日，北京地區(qū)星級(jí)茶館座談會(huì)在七彩云南慶灃祥召開(kāi)。
會(huì)議內(nèi)容
國(guó)資委商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心茶館行業(yè)辦公室（茶館辦）主任李守望、副主任孫世明、副主任賀文、副主任張珩、茶館辦北京秘書(shū)長(zhǎng)蘭峰、北京七彩云南慶灃祥茶業(yè)有限公司總經(jīng)理王傢琪，北京地區(qū)各星級(jí)茶館負(fù)責(zé)人以及中國(guó)星級(jí)茶館（長(zhǎng)島）文旅基地負(fù)責(zé)人及媒體記者等共計(jì)五十余人出席了本次會(huì)議。
會(huì)議開(kāi)始之前王傢琪總經(jīng)理帶領(lǐng)大家參觀了七彩云南慶灃祥茶館月壇北街店和北京七彩云南商貿(mào)有限公司，詳細(xì)向大家介紹了七彩云南的發(fā)展歷史，在茶產(chǎn)業(yè)和茶館領(lǐng)域的發(fā)展規(guī)劃。
座談會(huì)在七彩云南商貿(mào)有限公司會(huì)議中心舉行
領(lǐng)導(dǎo)致辭
茶館辦主任李守望首先致辭，他指出今年是茶館國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)始全面推廣和星級(jí)茶館評(píng)審正式啟動(dòng)的第五個(gè)年頭。五年來(lái)，在社會(huì)各界的共同努力下，越來(lái)越多的茶館企業(yè)通過(guò)學(xué)習(xí)國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，積極申報(bào)參加星級(jí)評(píng)定，做到經(jīng)營(yíng)規(guī)范化、管理專業(yè)化、產(chǎn)品品牌化和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，茶館企業(yè)走上了健康發(fā)展的正確道路。
李主任同時(shí)指出，茶館國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)推廣工作得到了相關(guān)部委和地方各級(jí)政府的大力支持，在政策指引、人才引進(jìn)到資金支持等方面給予茶館業(yè)實(shí)實(shí)在在的幫扶，讓茶館經(jīng)營(yíng)者得到實(shí)惠。
茶館辦還將深入調(diào)研茶館企業(yè)在用人、營(yíng)銷(xiāo)、管理以及提高人氣方面存在的問(wèn)題，尋找行之有效的解決辦法。依托茶館辦各地秘書(shū)處，搜集各地茶館相關(guān)調(diào)研數(shù)據(jù)，并進(jìn)行系統(tǒng)歸納分析，為下一步制作茶館行業(yè)數(shù)據(jù)報(bào)告做準(zhǔn)備。
茶館辦北京秘書(shū)處秘書(shū)長(zhǎng)蘭峰指出：北京是我們國(guó)家的首都，北京秘書(shū)處在開(kāi)展茶館行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)推廣和星級(jí)茶館評(píng)審工作，一定要作出表率。北京地區(qū)的星級(jí)茶館不論從品牌、規(guī)模、效益、文化輸出等各方面來(lái)看，整體水平較高，但是發(fā)展不均衡，在地理位置、專業(yè)人才、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)等方面存在差異，有不小的提升空間。接下來(lái)，北京秘書(shū)處會(huì)多組織大家溝通、學(xué)習(xí)和交流，共同探索北京地區(qū)星級(jí)茶館的發(fā)展之路。
王傢琪總經(jīng)理向大家介紹了七彩云南在茶產(chǎn)業(yè)的緣起和發(fā)展歷程，他指出，云南是個(gè)神奇的地方，景色秀美、物產(chǎn)豐富，七彩云南目前的業(yè)務(wù)不管是茶、餐飲還是珠寶，其實(shí)大部分客戶都是重合的，這也是七彩云南的追求，做高尚生活的提供者；
結(jié)合慶灃祥在北京幾家店的發(fā)展歷程，王總指出當(dāng)今時(shí)代同行之間并非競(jìng)爭(zhēng)者，茶館經(jīng)營(yíng)者需要開(kāi)放自己，以變應(yīng)變，抱團(tuán)取暖！
茶館辦副主任孫世明介紹2019年星級(jí)茶館評(píng)審工作以及北京地區(qū)星級(jí)茶館年檢工作情況。
茶館辦副主任張珩介紹2020年“中國(guó)星級(jí)茶館城市分享會(huì)”以及北京站啟動(dòng)的相關(guān)情況。
館主分享
五星級(jí)茶館東苑戲樓總經(jīng)理杜璇分享
五星級(jí)茶館品清軒館主李小慧分享
全體合影留念
